食物研究(mffs)
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食品研究(maffs)概述
每个人都吃. 食物是人类生活中无处不在的一部分, 将我们彼此以及植物和动物联系起来. 在波胆网站食品研究硕士项目中， 您将通过实践经验和机会积累知识，使您对食品系统有一个全面和公平的看法从农业和食品生产到烹饪和消费.
申请的最后期限
优先级 & 常规的
秋季入学优先截止日期为2月1日 (所有申请材料必须在此日期前收到，才能优先考虑奖学金和助学金。). 秋季入学的常规截止日期为6月15日. 春季入学的常规截止日期为11月1日.
学分要求
42
波胆网站食品研究硕士课程需要42个学分，可以在2年的全日制学习中完成. 也可以选择兼职注册.
每学分成本
$1,089
成本包括课程学费(每学分成本乘以学分数)以及任何适用的大学和学位特定费用.
探索食品研究硕士学位:
学生学习农业和烹饪历史，并通过社会学研究食品生产和消费, 文化, 政治, 生态, 经济, 地理镜头. 课程模式的核心是普通预备课程, 经验, 核心课程, 让学生建立共享的知识库和以社区为基础的网络.
我进入食品研究项目时，确信工业化农场是敌人，而本地/有机农场是创造更公正的食品体系的途径. 我明白了在食物的世界里没有非黑即白. 实现公正和平等的粮食系统有许多障碍, 但这个项目给了我‘打好仗’的工具.'
-kaitlyn best, maffs ' 13
培养合作关系
福克可持续发展学院 & 环境培养了与匹兹堡及其他地区实体的牢固伙伴关系. 让我们来看看这样一个伙伴关系是如何给大卫·L·辛普森带来新生的. 市中心劳伦斯会议中心.
我们的教师
完整的教员
体验式学习:生态农业示范园
波胆网站食品研究硕士, 我们强调体验式学习, 它通常侧重于“学习如何”和“学习什么”. 我们实现这一目标的一种方式是通过学生驱动的波胆网站(ADG).
了解ADG 棋盘1 -体验式学习:生态农业示范园
社区伙伴关系:La Prima Coffee
从波胆网站食品研究硕士项目开始, 学生们一直在参观这家匹兹堡咖啡供应商 La Prima Espresso公司. 通过与当地企业的合作, 政府, 非营利组织, 农场, 供应商, 以及整个地区的餐馆, 查塔姆mats的学生获得了动手的机会, 对他们领域的经验理解标志着我们的食品研究项目真正独特.
观看更多视频 3 .社区伙伴关系:La Prima Coffee支持构建您的项目
弗兰基·威廉姆斯, maffs是伊甸大厅面包烤箱的消防大师, 校园里的社区聚会场所. 面包烤箱是maffs校友Shauna Kearns的一个论文项目, 谁为这个计划写了一份成功的奖助金.
观看更多视频 :棋盘4 -支持建立您的项目伊甸堂校园
查塔姆酒吧位于匹兹堡以北20分钟车程处 伊甸堂校园 这是世界上第一个为可持续发展而建立的学术社区吗. The grounds and infrastructure support 研究 and learning around energy and climate; water and aquaculture; food and agriculture; community and 健康; and design and planning. 作为MAFS+MBA的学生，你会平衡你的时间 足球波胆平台 和伊甸堂.
观看更多视频 棋盘5 -伊甸园大厅校园
区域农业、食品与转化中心
maffs计划的附属机构， 工艺 提供资源, 学习的机会, 以及粮食系统方面的技术援助, 地域饮食文化, 以及个人的可持续经济, 组织, 和企业. 它为学生提供了充分的机会参与助学金, 研究, 项目参与.
学习手艺 区域农业、食品和转型中心(工艺)
匹兹堡公立学校开展“智慧餐厅运动”
环境的简单改变可以带来更健康的午餐选择. 这就是智能餐厅运动(SLM)背后的想法。, 该项目于2009年由康奈尔儿童营养行为经济学中心的研究人员启动.
了解SLM 棋盘7 -智慧餐厅运动来到匹兹堡公立学校食品研究文学硕士
哈尔B. 克莱因，maffs '12
哈尔·克莱因(Hal Klein) 2012年毕业于查塔姆国际事务学院，获得食品研究硕士学位. 现在，他是副主编兼餐厅评论家 匹兹堡杂志. 阅读他的故事 Pulse@ChathamU.
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ChathamU的太阳能
哈尔·克莱因(Hal Klein) 2012年毕业于查塔姆国际事务学院，获得食品研究硕士学位. 现在，他是副主编兼餐厅评论家 匹兹堡杂志. 阅读他的故事 Pulse@ChathamU.
Rachel Waugh, maffs '19
作为最后一个项目， Rachel Waugh设计了Eden Hall校园之旅 研究重点是已知最早居住在这片土地上的人, 承认它“与该州和国家的其他地区分享殖民主义的遗产和持续的暴力.”